Ein Jahrgang ist nicht vermerkt auf diesem Sekt, aber die Riesling Trauben stammen aus dem hervorragenden 2009er Jahrgang. Der Sekt vom Weingut Peter Lauer an der Saar ist flaschenvergoren und wurde hernach von Hand gerüttelt. Das Resultat ist fantastisch.
Das Aroma ist komplex aber auch sehr delikat. Apfel, Pampelmuse und Brotrinde. Im Gaumen ist er trocken und perlt endlos und weich. Die Frucht ist reif und hat einen betörenden leichten bitteren Nachhall um dann letztendlich in einem langen Abgang entschieden mineralisch zu schliessen. Ein famoser Sekt!
Kurzum:
Hervorragend