Das Aroma des Lahoma Rieslings von Red Newt Cellars is sehr klar und zunächst einmal sehr mineralisch. Dann befreien sich aber langsam Kräuter aus der steinigen Umklammerung und nach einer guten Viertelstunde im Glas beginnt man etwas Holunder zu riechen, alles sehr leicht und angenehm und ohne grosses Ausrufezeichen.
Der Lahoma ist süss, aber weitaus weniger süss, als die Grafik des Geschmacksprofils auf der Rückseite der Flasche dies andeutet. Die lebhafte Säure in diesem Riesling drosselt die 45 Gramm Zucker zu einem eher halbtrockenen Wein. Er ist gewiss nicht trocken, aber richtig süss ist er halt auch nicht.
Der Kräutercharackter des Weins ist noch deutlicher im Geschmack zu spüren. Man schmeckt den Holunder, die Würze von Waldkräutern sowie Apfel und Steine. Red Newt's Lagenriesling hat eine mittlere Länge mit einem angenehm weichen und blumigen Abgang und sollte sich bis 2015 in der Flasche weiter entwickeln.
Ein perfekter Wein zum Abendessen, der sich aber auch gut ganz ohne Essen trinken lässt. Ein Riesling, der mit seiner prägnanten Säure und dem blumig-verspielten Aroma auf eine sehr schöne Weise zeigt, was man von den Finger Lakes erwarten kann.